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파파야는 질감이 부드럽고 달콤한 과육과 검은 씨가 많은 열대 과일로, 남미 저지대 열대 우림에서 야생으로 자랍니다. 파파야는 비타민이 풍부하고 피부와 두피의 클렌징 및 진정을 도와줍니다. 파파야의 과육은 상처 치유에 탁월하여 전통 의학에서 사용되고 있죠. 특히 파파인(papain)과 키모파파인(chymopapain)이라는 고유의 효소는 각질 정리와 치유력을 나타내어 오늘날에도 주의 깊게 연구되고 있습니다.
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